果壳|椰壳活性炭的吸附特性不仅跟它的孔隙结构有关，还需要取决于其外表的化学性质，比外表积和孔结构影响果壳|椰壳活性炭的吸附容量，而外表化学性质影响活性炭同极性和非极性吸附质之间的彼此作用力。怡源滤材指出活性炭外表中酸性化合物越丰厚，越有利于极性化合物的吸附，碱性化合物则有利于吸附弱极性或许对错极性物质。 ​ 恰当的条件下活性炭通过强氧化剂处理，其外表酸性基团的含量能得到进步，从而增强其对极性化合物的吸附能力。通过对果壳|椰壳活性炭进行强氧化外表处理后，对11种不同气体和蒸汽进行吸附，结果显现活性炭对苯、乙胺等的吸附容量大大下降，主要是因为活性炭外表通过强氧化后缺失了很多的微孔；而对氨水和水的吸附能力却大大增强，这主要是因为活性炭外表氧化物的增加。因而，随着果壳|椰壳活性炭外表氧化物的增加，其对极性分子的化学吸附液增强。 通过复原剂对活性炭进行外表复原处理，从而进步碱性基团的相对含量，增加外表的非极性、进步活性炭对非极性物质的吸附能力。外表复原后的活性炭，在对染料处理时表现出不一样的特性。关于阴离子染料，果壳|椰壳活性炭外表碱度和吸附作用间有着亲近的联系，吸附机理是活性炭外表无氧Lewis碱位和被吸附染料的自由电子的交互作用。关于阳离子染料，活性炭外表的含氧官能团起到了积极的作用，可是通过热处理的活性炭依然对阳离子染料有着杰出的吸附作用，这说明静电吸赞同色散吸附是两种适当的吸附机制。

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